2011年09月30日

SweetsCafe 『nico』

バイクなネタがかけるかな?!(*゜ー^*)v

ほんとなら 昨日ぜ~~ったい走りたかったんやけど

昨夜 つぶやきのように書いた日記

そう!旦那様が帰って来てしもたんで

出て行けんようになった il||li _| ̄|○ il||li

そやから 今日はぜ~~ったい走るぞ!

と心に誓って(大袈裟な・笑)

行ってきましたがな! *:.。(´∀`)。.:*わぁぃ

行先は 以前から行きたかったし

こちらのブログ始めてから コメント頂けたNICOさんち!

前に台風の後 一回行こうと思って行ってみたんやけど

あの辺り 冠水してて ひょっとして道通られへん?

とか思って 行けずに帰ってきてしもたo(TヘTo) クゥ!
(実は 道間違ってたとも言う)

そやから 今日は絶対行きたかった(*´m`*)

前日 お客に奨められて散々ワイン飲み散らかしたもんで

二日酔い(; ̄ー ̄A アセアセ・・・ってな事やと

行けんなぁとも思とったんやけど

朝起きて 天気のいいのに気を良くして

二日酔いはどこへやら(笑)

遊ぶときには段取り良く

ちゃっちゃと開店準備だけ済まして

10時前出発!!!

そやけど 気が早ってしもて 近所へ着いたんが10時35分

あかんや~~ん! 確か11時開店やったんちゃうのぉ~(il`・ω・´;)

そやから ちょっとだけ時間つぶしして

電話してみた!

そしたら 快く「今から開けますから 来てください!」って

≡~┬┬(U^⊇ ≡(〃ゝ∇)わーい!





古民家改装で ケーキ作りがお得意のNICOさん

一人でCAFFE 切り盛りしてはるってのに

おしゃれに飾り付けられた店内の様子を伺いながら






ただただ関心して 入店から暫くの間立ち話(^▽^;)

初めて出会ったのに お互いの心情告白会?(爆)

え~~~っ! 初めて会ったのにぃ~ (爆)

でも そんな会話も素直にすんなり出来てしまう

そんな雰囲気をお持ちのNICOさん

そんな彼女が作るお料理や ランチ

お料理するのが大好き!っと言ってられたように

ランチもケーキもとっても美味しくて



正直 食べすぎました( ̄ω ̄;)(お腹パンパン)


雰囲気のいい環境とNICOさんに癒され

2時間近くも居座ってしまったんで帰ることに!

帰りは 広域農道をえっちらおっちら

秋の季節の 空気のすみわったった空がいい感じ!






NICOさんのブログはこちら


って 私がCMせんでも みんな知ってるよなぁ~ヾ(;´▽`A``

また いこっと!



最後にNICOさん 昨日はゆっくりさせて貰ってありがとうペコリ(o_ _)o))

んで バイク!リターンしませんか!!!(。-∀-)ィヒ♪
  


Posted by chiiyan at 08:22Comments(2)Cafe巡り(和歌山)

2011年09月28日

あぁ。。。(*´;ェ;`*)うぅ・・・

バイクが趣味やと言いつつ

バイクなネタの無い毎日・・・・

今日こそはって思ってたのに

旦那様帰宅 il||li _| ̄|○ il||li 出てけない


明日こそは!!!  


Posted by chiiyan at 21:51Comments(2)独り言

2011年09月28日

豆腐の粉の炊きおかず

豆腐の粉」って知ってます?

そうそう  ↓  こんなの!



要するに 高野豆腐を削ったもの!
って思ったら そのまんまですね(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

この豆腐の粉で炊いたおかずが
うちの定番メニューの一つなんですわ!
旦那様も 次女も野菜嫌い! 
でもこれなら食べてくれます!

材料は 冷蔵庫の残り野菜や肉類
なんでも放り込んでOK!(*´m`*)
冷蔵庫のお掃除料理に使えます(笑)



って事で うちの作り方をば


+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+


● 材料(今回は)小松菜2束・人参二分の1本
    薄揚げ1枚・竹輪2本・鶏肉1枚・豆腐の粉1カップ程度

● 調味料(↑の材料に沿って)
     カツオ出汁半カップ・砂糖大匙1杯弱・味醂大匙1強・醤油大匙1杯
     (甘いとか 辛いとかは好みがあるんで調節)

 小松菜は 3cm長さに切って 茎の部分と葉の部分に分けておく
 人参は  2cm長さ 5㎜角程度の拍子木切りにしておく
 竹輪は  縦半分に切って 半月切り 揚げは3㎜厚くらいに千切り
 鶏肉は  細切れに!!!



最初に鶏肉を炒めます
全体的に白っぽくなってきたら
小松菜の茎の部分と
他の材料を一緒に炒めます


























          野菜がしんなりしてきたら→
































小松菜の葉の部分を入れて
混ぜ込みます



















            野菜から水気が出てきたら→























←ここで豆腐の粉全量を投入

さっくり混ぜ合わせて
全体的に出汁がなじんだら
2~3分で火を止めて出来上がり(*^_^*)












  ↑  こ~~んな感じに出来上がります
  一見「おから?」と思えるようやけど
 口当たりはふわふわして 美味しいですよ!(*^_^*)



*■*―――――*■*―――――*■*―――――*■**■*―――――*■*―――――*■*―――――*■*

今回も うちのご近所さんご紹介★

卵菓はしたま




卵をふんだんに使った 各種のスウィーツを販売しています。
ロールケーキの生地には米粉が使われていて しっとりぃ~♪
甘すぎないクリームと絶妙です!((〃´゚艸゚`〃)) まぃぅ~♪


[卵菓はしたま]
●林間田園都市駅より5分、京奈和道橋本東インターより5分
●住所:橋本市小峰台2丁目13番地8
●営業時間 10:00~18:00
●定休日  月曜日
●電話・FAX 0736-36-1102
HP http://www.cypress.ne.jp/hasitama/index.html



  


Posted by chiiyan at 12:55Comments(0)お料理?

2011年09月27日

自慢しても良かった?!(笑)

何を自慢っするって! 

ほんま ごめん 大した事とちゃうんやけど

           ↓   これ!






何?ってね (^ー^;) 大根のかつら剥き!

なが~~くなが~~くかつら剥き出来たら

嬉しいやん♪ 

包丁で かつら剥きにした大根で

刺身のケン作ったのって 透明感あって

ほんまっ美味しそうに見えますやん






歯ごたえも違う感じがするしぃ~(*^_^*)




んで 次はなんてことのない料理の画像

ネタって事で載せとこう(笑)



単に牛のたたきに貝割菜と
大根の千切り巻いて
ポン酢ジュレをかけただけ!
ってなもの!ヾ(;´▽`A``




















お次は 
厚揚げを生姜焼きにしたのと
エビのすり身を竹輪に乗せ
揚げた後にチリソースで
和えたもの!の2品です!













これは単なる酢の物
蟹かまとわかめにきゅうり!
なんてことのない
ふつ~~の酢の物!














ちゅ~~か 一応居酒屋の女将自称してて

こんな料理出しててええんかっ!

って凹む事しばしば(*´;ェ;`*)うぅ・・・


でも 最終的には開き直ってやってますけど・・・・何か?(; ̄ー ̄A アセアセ・・・





そんな事より 近所に「夢あじさい」って

社会福祉法人施設があるんやけど

そこで作ってるパンが美味しい!





これはラスクなんやけど

ほんま美味しかった!

サクサクの触感!

甘すぎない!!!




大きな地図で見る


やっちょん広場にも卸してるんで

夢あじさいまで行かなくても買えますよ!


こちら方面お越しの際には是非ご賞味くださいませペコリ(o_ _)o))


     だからと言って 決してやっちょん広場や     夢あじさいの回し者じゃないですから(爆)


  


Posted by chiiyan at 13:32Comments(0)お料理?

2011年09月25日

この連休は!

お店お休みして 兵庫県の三田市で2晩過ごしましたface02

何をしにそんなとこで2晩も泊まったかって言うと

長女一家がが 三田に新居を新築したので
その引っ越しの手伝いと 孫守?に行って来たって訳ですわik_35ik_95

大型の家具は業者さんに頼んだんやけど
小型の家具やら 雑貨 小物類 衣料等々は自分たちで運ぶ!ってんで

旦那様がトラック運転して その助手に長男 
んで長女の旦那様と 長女 私の5人で荷物運び!!!

うちの実家の母も伴って連れてったんで 母と次女は孫守!

いやぁ~ やっぱり新築の家はええなぁ~♪

手伝いで忙しかったんで 写真撮るの忘れたけど

なにやら スゥエーデンハウスとかなんとかって

その地域の建築方法が決まってるとかなんとかって

さすが神戸の近くの新興住宅地!!! 

そのすぐ近くは ↓ な旗がひらめく田んぼ



ついていかれへんわぁ~( ̄ω ̄;)

まぁなんせ 引っ越しはなんとか終わって

今日の昼食に ↓ なのを御馳走になって



やっとこ和歌山に帰って来ました。

実家の母を送り届けた庭先には




秋も本格的やね! face02


そんなこんなで 折角の秋晴れ!

ツーリング日よりやったのに

バイクには触れる事無く

過ごした連休でありましたとさっ!face03



  


Posted by chiiyan at 21:10Comments(0)おでかけ

2011年09月22日

本日はお料理♪♡(ゝω・✿ฺ)

やっと台風過ぎてくれましたね

土砂ダムもなんとか決壊せずに居てくれてるみたいやけど

越流との報道もあったんで 今後も安心でけへんのが現状!

全国各地でも甚大な被害になってるみたいやし・・・


もう台風とか以降 来んように祈るしかないけど

一日でも早く 避難者の方々が落ち着ける状態がきますように・・・・





+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+―+*゚。*。゚*+




さて 今日は突出しの画像など(*^_^*)




なすびと長いもの素揚げ甘ポン酢浸し
なすびを乱切り長いもは1㎝角の賽の目切り
それを素揚げして ポン酢・味醂・擦り胡麻を
合わせたものに浸して出来上がり!(*゜ー^*)v
食べる前に七味なぞをあしらって!
超簡単!
レシピなんてものは無いんで
レシピブログにゃぁならんけど
味付けは まぁ…お好みで!ってとこで(笑)
割合としてはポン酢:味醂3対1くらい
胡麻は多めの方が美味しいかも♡























次は茗荷の甘酢漬け
茗荷は綺麗に洗って
沸騰した湯で約1分ほど茹でます

お酢・砂糖・塩・で合わせ酢を作り
茹でた茗荷を漬けます
30分もつければ食べられますが
茗荷の苦みがちょっと苦手な人は
半日以上漬けるのがいいかも!
合わせ酢に漬けた途端
この綺麗なピンク色になりますよ(*^_^*)












子持ち赤鰈の煮付け

うちの場合 酒・味醂・水カップ半分に対し
お砂糖大匙1杯 醤油大匙1杯くらいの分量です
そこに千切り生姜を投入
出汁が沸騰してから
熱湯で洗った鰈を入れて5分程似ます
後は冷めて行くうちに
味がしみ込むのを待つ!みたいな
(^ー^;)
ちなみにこれは突出し!
にはなってないですから!
















最後は 
これも混ぜただけ!
みたいなもんですが
「ねばねばトリオ」
とでも命名
しましょうか(爆)




酢漬けの茗荷とオクラに長芋にモズク!三杯酢で合えるだけ! (笑)
なんて 手抜きなんざましょ(爆)
4品入ってるからトリオじゃねぇ~し( ̄ω ̄;)

ちゅ~か これ作った後に せんでもええのに周りの拭き掃除
ちょっと手がいきあたって 折角作った「ねばねばカルテット」←命名変更(爆)
ボールごと ぶっちゃけてしまった!!!ってのはここだけの話!
(奥さん 全国ネットですから!)


号(━━┳━━ ◇ ━━┳━━)泣したのは言うまでも無く・・・


その後ど~したかって?


汗 ━━(il`・ω・´;) ━タラァーリ...


いや 決して 拾って使う!

なんて事はしてないですから!(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
なんちゅ~ても ねばねばやし・・・
コンクリートの打ちっぱなしの
きちゃない床に落ちたもの 使えるはずも無く・・・・

その日は突出し無!!!!


なんてな事になりそ~やったけど

そこはあ~た 私の事ざます

ちゃっちゃと 次の突出し用意して

無事開店と相成りましたとさ!

めでたしめでたし (爆)

久しぶりにブランデーなど飲んで
(CAMUO XO でちょこっと贅沢気分(*^m^*) ムフッ!)
気分盛り上げたのは やっぱりここだけの話
(だから奥さん! 全国ネットですってば)  


Posted by chiiyan at 08:45Comments(6)お料理?

2011年09月21日

台風の影響はどんなもんですか?

前回の12号に引き続き 大型の台風15号!

12号の影響を悉く受けた和歌山・奈良

今回の台風でも 被害が懸念されますが

全国各地でも 被害の報告が入ってきてますね!icon10

ほんま 心配は尽きません

自然災害には 立ち向かっていけません。

そやから 自分の身は自分が守る!

くらいの根性もって 避難して貰いたいです

「これくらいやったら まだ大丈夫」と過信はやめて

大袈裟くらいで避難してほしいですね!


そやけど 前回の田辺 

避難勧告出てなかったって言うけど

避難所に指定されてたとこも

被害にあってたから

あれは 避難支持が出てたところで

どうやったんやろ?

って思ってしまいました。

それでも やっぱり どないか安全なとこへ

っと願うしかないです。


  


Posted by chiiyan at 10:52Comments(2)独り言

2011年09月19日

下関名物 瓦そばの店「はしもと店」@葛城店

昨日はほんまにええ天気やったね!

体育祭日和!face02



そやけど これくらいも 暑なってくれんでも良かったんや!

ほんの ちょこっとお日様の顔のぞかせてくれてたら

そんで よかったんやけど・・・

まぁ晴れてくれただけでも儲けもんか!(笑)





んで 今日も朝から 絶好のツー日和!

ほんまやったら 白崎海岸へツー予定やったんやけど

ちょっとせなあかんこともあるし お父ちゃんも居てるし

久しぶりに 起きるまで寝たかったしで

ツーは断念して 起きたら一先ず近所のパン屋カフェへ!



















ここは 手作りパン屋さん!
「ブレーメン」



それから帰って あちこち掃除して

買い物がてら 奈良方面へ!

お昼には かねてから「ええとこみっけ!」の瓦そばの店へ(*^m^*) ムフッ!





通称「山麓線」沿いに今年の1月にオープンしたらしい
なんでも 練り物の「天ぷら」もあって
食べてみたら またこれが 旨い!!!



瓦そばのワンメニュー900円に
練り物の天ぷら盛のセットで1000円
ドリンクはそこへ+100円
ドリンクちゅ~ても ビールはあかんでぇ~(笑)

結構 腹膨れます!

味はちゅ~と ちょ~~っと最後あたりは飽きる?!かも(^ー^;)
そやけど 一回食べに行く価値はありです!

今度 実家のおか~ちゃん 連れったろぉ~っと!(。-∀-)ィヒ♪  



Posted by chiiyan at 20:14Comments(0)おでかけ

2011年09月18日

橋本はええ天気やでぇ~♪


あ~ 昨夜は遅なってしもたわ!face10

お父ちゃんの職場の人らが来てくれたんで

なんぼでも飲んで 喋り捲っとったら

気ぃついたら 夜中の1時も軽くまわっとって

あかん あかん あんまり遅まで起きとったら!

お肌に悪い!ちゅ~ねん (爆)



でっ予報に反して 今日の橋本はええ天気icon01

あちこちでも 運動会とか 体育祭とか やっとるんかなぁ?

岸和田祭りも本番やね!(行ったっことないけどface04

ちゅ~事で 今日は 次女(中1)の学校でも体育祭!

うちのお父ちゃんも育友会行事の綱引き

出やんとあかんので いっちきますわ!face01

雨で 延期とかにならんで 良かったわぁ~♪


明日も ついでにええ天気になってくれたら

久しぶりに バイク動かせたれるのにぃ~face05(ほぼ1か月放置)


あちこち稲刈りも終盤?!

うちの近所では 柿の収穫が始まってる模様!

お仕事の皆様 頑張って下さい!

行楽の皆様 楽しんでって下さい ではでは!



           ここのブログはええなぁ~           和歌山弁丸出しでも 通じるやろし(笑)





  


Posted by chiiyan at 08:35Comments(2)独り言

2011年09月17日

発信?!(^▽^;)

今 橋本は ようやく雨が上がってる!

十津川や その他の警戒区域に指定の地域が

この度の雨で 何事もありませんようにと

祈るばかりです 

  


Posted by chiiyan at 08:58Comments(2)独り言