元！居酒屋女将の日々徒然

先週末は　金曜日　土曜日と　連荘で予約賜りまして
ほんに有難き　しあわせぇ～～(*^_^*)

ちゅうても　やっぱり一人でやってるよって

わさわさと気忙して　気持ちだけ先走って
25年も居酒屋やってる割には　
今頃でも何してええんかわからんようになってまう

ってか　年重ねて　がさがさ動けやんようになってるんかなぁ？
思考能力も　だいぶと低下しまくってる？　（笑）

んで　日曜日ごっとに雨降るさかい
今回も　日曜日ツー　延期になってもて
土曜日には　飲み散らかしてしもたさかい
しっかり日曜は　二日酔い(il`・ω・´;)

そんなんやから　ネタらしいネタもないんやけど

まっ　そんな訳で　しゃ～ないよって
宴会ん時の料理でも出しますわ　（笑）



まずは鍋!!!　好評いただいてます『味噌ちゃんこ』です！
レンコン刻んで入れたつくねが又旨い!!!（自画自賛?!）

んで　次は



ご要望のあった『牛のたたき』
我ながら　中々ええ焼き具合になったと　これまた自画自賛（爆）



刻んだ生姜と小口切りの葱　カイワレをたっぷり乗せて
ポン酢で頂きます　ニンニクも添えて!!!



お次は『きのこたっぷりオムレツ』です



これに　Chiiyan特製ソースをかけて食べて貰います。
これまた　大好評で完食頂きました(*^_^*)ｳﾚｼｵｽ♡

次は　なんか最近小松菜安いんで
青物の突出しってなると　つい小松菜登場させるんですが
『小松菜とあげの卵とじ』



「旨い!!!」って言うて貰って　おかわり言われます。

なんか　こうゆうおかずに飢えてるんかなぁ？（笑）


で　やっぱり季節物外せません
『こかぶのあちゃら漬け』もついでに(*^_^*)



〇ップロックで保存しとけます
そやけど　一部店売りして　
後はご贔屓の一人暮らしの常連さんに持って帰って貰いました



最後は　うちのこだわり卵ですが



うちの近所の中岡養鶏場から頂いてる卵　『鈴卵』です。





そんなこんなで　おかげさんで　ここしばらくの間
忙しい思いさせて頂けて　ほんま有難いこってす！

忙しいと　やっぱり張り合い持てますね(*^_^*)

今週末6日は　孫っち1号の4歳の誕生日
7日は旦那様の誕生日　なもんやさかい
皆で寄って　うちでお祝いします。

又　天気ややこしいみたいやけど　
まぁ　そんなんも　家族皆寄れたら関係なしに楽しい♪

さっ!!!　本日も休日前やし

気張らんとあかんなっ！　

ちゅう前に　歯医者行ってこ！（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･　

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